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Uva: Tempranillo
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Tipo: Tinto
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Teor Alcoólico: 13%
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Vinícula: Don Luciano
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País: Espanha
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Região: La Mancha
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Safra: 2021
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Volume: 750ml
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Enólogo: Oreste Garcia - Mijan Gomez
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Observações: Este vinho é elaborado exclusivamente a partir de uvas da variedade Tempranillo, cuidadosamente selecionadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, sob rigoroso controle de temperatura.
A maceração do mosto com as películas é prolongada até o final da fermentação alcoólica, visando a máxima extração de polifenóis. Durante este processo, o mosto é bombeado periodicamente para favorecer a extração.
Após a fermentação, o vinho é transferido para descanso até o término da fermentação malolática. Por fim, o vinho permanece por seis meses em tanques de aço inoxidável, sendo então transferido para barricas de carvalho americano, onde amadurece por mais seis meses.
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Sobre a Vinícula
Bodega Don Luciano – La Mancha, Espanha
Inaugurada em 2001 em Daimiel, esta bodega do grupo García Carrión destaca-se como uma das mais modernas da Espanha. Com 50 ha de vinhedos experimentais, explora castas como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, com foco em inovação e qualidade. Integrante do renomado Grupo García Carrión — ativo desde 1890, líder na Europa e reconhecido mundialmente —, Don Luciano alia tradição e tecnologia para oferecer vinhos acessíveis e consistentes.
Para saber mais sobre a vinícola e seus projetos, acesse o site oficial: https://garciacarrion.com/